Uprawa owoców i warzyw na balkonie

Uprawa owoców i warzyw na balkonie jest prostsza, niż mogłoby się wydawać. Nawet na niewielkich balkonach można wygospodarować całkiem sporo miejsca pod uprawy, choćby wykorzystując miniaturowe podwyższone grządki, duże donice, wiszące kosze czy regały. Później, latem, wysiłek włożony w założenie balkonowego ogródka wynagrodzą nam bogate i pełne przepięknych barw plony. Nieważne, czy wolisz zajadać się pysznymi warzywami, czy słodkimi owocami – pokażemy Ci, które rośliny pomogą Ci zmienić balkon w prawdziwy raj dla każdego łasucha!

Twój balkon może stać się uroczym zakątkiem, w którym aż roi się przepysznych warzyw – pomidorów, ogórków, buraków liściowych, szpinaku i słodkich ziemniaków, aż po kalarepy czy buraki ćwikłowe. Na balkonie można uprawiać właściwie wszystkie rośliny warzywne, o ile oczywiście dysponujesz odpowiednią ilością miejsca.

Na przekąskę polecane są szczególnie są mniejsze warzywa, takie, które bez problemu można zjeść na raz. Należą do nich przykładowo marchewki mini, małe pomidorki koktajlowe czy specjalne odmiany ogórków przekąskowych. Tego rodzaju warzywa są wręcz idealne, aby zajadać się nimi od razu po zebraniu. Zamiast więc sadzić długie ogórki wężowe, postaw na kilka odmian miniaturowych ogórków przekąskowych, których rozmiary w momencie zbiorów nie przekraczają 10 cm.

Bardzo popularnymi roślinami balkonowymi są truskawki: świeżo zerwane nie tylko smakują wyśmienicie, ale są też bardzo łatwe w uprawie w doniczkach, skrzynkach balkonowych, miniaturowych grządkach podwyższonych lub w wiszących koszach. Słodkich pyszności dostarczą Ci też niewielkich rozmiarów krzaczki owoców jagodowych, takie jak choćby maliny Sommer Lovers Patio Red, które osiągają wysokość zaledwie jednego metra.

Możesz również uprawiać na balkonie małe drzewka owocowe, np. brzoskwinię balkonową, która wiosną oczaruje Cię pięknymi różowymi kwiatami, a latem nagrodzi smakowitymi owocami. Odmiany drzewek owocowych przewidziane specjalnie na balkon osiągają w donicy około metr wysokości, ale w ogrodzie dorastają do nawet dwóch metrów.

Jeśli chcesz natomiast poczuć się na swoim balkonie jak podczas urlopu nad Morzem Śródziemnym, świetnym wyborem będą karłowe drzewka cytrynowe, pomarańczowe czy granatowce. Nic nie stoi też na przeszkodzie, aby w doniczkach na balkonie zasadzić również migdałowce, jagody inkaskie, figi czy papaje.

W uprawach balkonowych można też oczywiście uwzględnić takie klasyczne owoce, jak jabłka, wiśnie, śliwki oraz gruszki. Wystarczy. że posadzimy specjalne kolumnowe drzewka owocowe. W przeciwieństwie do swoich ogrodowych odpowiedników te rośliny rosną w bardzo wolnym tempie i zachowują wąską koronę. Kolumnowa grusza lub wiśnia może osiągnąć wysokość do 2,5 metra i jednocześnie służyć jako świetna osłona przed wiatrem. Wiosną drzewko będzie natomiast cieszyć Twoje oczy pięknymi kwiatami. Najlepiej posadzić drzewa kolumnowe w ciężkich donicach – unikniesz dzięki temu ryzyka, że przewróci je wiatr.

Porada:Co dwa lub maksymalnie trzy lata warto sprawdzić, czy Twoje drzewka kolumnowe lub krzewy owocowe potrzebują nowej donicy. Najpóźniej co cztery lata wieloletnie rośliny trzeba przesadzać do świeżej ziemi.

Oprócz owoców i warzyw na balkonie można też oczywiście uprawiać wszelkiego rodzaju zioła – od bazylii przez rozmaryn, aż po szczypiorek. Jeśli więc nie brakuje Ci wolnego miejsce, koniecznie zasadź ulubione zioła! ! Zazwyczaj takie rośliny są dość niewielkich rozmiarów, dzięki czemu można je z powodzeniem uprawiać w doniczce lub skrzynce balkonowej. Szczególnie efektownie prezentuje się jest bazylia krzewiasta „Magic Blue”, która przyciągnie niemal każdą pszczołę do zapylenia. Pietruszka, rozmaryn, oregano, kocanka włoska, tymianek czy szczypiorek to z kolei doskonałe przyprawy kuchenne. Natomiast szałwia, mięta pieprzowa i rumianek stanowią idealne rośliny lecznicze przydatne przy przeziębieniach uzupełnienie domowej apteczki Bardzo dobrze sprawdzają się też do przygotowywania herbatek ziołowych.

Ciekawostka: niektóre rośliny, które na pierwszy rzut okna wyglądają jak zwykłe „kwiaty”, są nie tylko piękne, ale przydają się też do przyprawiania potraw. Mowa tu choćby o aksamitkach lub nasturcjach. Ich kolorowych kwiatów można używać jako dodatku do deserów lub ciężkostrawnych dań. Innym przykładem jest lawenda prawdziwa, której cudownie pachnące kwiaty tak skutecznie oczarowują pszczoły i motyle. Stosowana z umiarem, na pewno wzbogaci smak przeróżnych potraw, od serników po drobiowe filety.

Lawendę, podobnie zresztą jak różę czy eukaliptus, stosuje się w solach do kąpieli, świecach zapachowych oraz olejkach do ciała. Trudno ją co prawda traktować jako przekąskę, ale wspaniale pachnąca lawenda zdecydowanie wynagradza to nam swoją szeroką paletą zastosowań.

Wiele spośród drzewek owocowych i krzewów jagodowych można posadzić w swoim balkonowym ogródku już wczesną wiosną – ale zawsze należy zwracać uwagę na pogodę. W razie silnych przymrozków lepiej pozostawić rośliny jeszcze trochę dłużej w domu na parapecie.
Szczególną opieką należy otoczyć kwitnące rośliny owocowe. Wynika to z faktu, że kwiaty są zwykle wyjątkowo wrażliwe na niskie temperatury, nawet jeśli samo drzewo jest mrozoodporne. W takim przypadku lepiej przenieść drzewko do domu, jeśli w czasie jego kwitnienia zapowiadane są przymrozki. Aby cieszyć się obfitymi plonami, w wielu przypadkach należy samodzielnie zadbać o zapylenie roślin, delikatnie dotykając kwiatów pędzelkiem..

Podczas gdy bób, warzywa korzeniowe, takie jak pasternak czy marchew, a także różne gatunki sałat można wysiewać bezpośrednio do gruntu już wczesną wiosną, inne warzywa, w tym pomidory, ogórki czy paprykę, można sadzić dopiero po ostatnich przymrozkach.
Jeśli jednak już w kwietniu jest słonecznie i ciepło, warzywa można oczywiście wystawić na balkon nieco wcześniej. Ważne jednak, aby początkowo wystawiać rośliny na zewnątrz w ciepłe, ale raczej pochmurne dni. Dzięki temu mogą one stopniowo przyzwyczaić się do nowego otoczenia. Na noc, gdy robi się chłodniej lub prognozowane są przymrozki, należy przenieść rośliny z powrotem do domu. Wystawienie papryki na silne letnie słońce bez wcześniejszego przygotowania może przyczynić się do poparzeń słonecznych na liściach.

Porada: Warzywa wrażliwe na mróz najlepiej jest wystawiać najpierw na jasnym, ciepłym parapecie.

Porada: mrozoodporne warzywa balkonowe i truskawki można sadzić już od marca

Jeśli tylko pogoda sprzyja, uprawę warzyw i owoców można rozpocząć już w marcu lub kwietniu. Przy dobrej aurze można siać rzodkiewki i marchew lub zasadzić sałaty i truskawki. Dobrym uzupełnieniem warzyw balkonowych i słodkich truskawek są odporne na zimno fiołki rogate. Te przepiękne, kolorowe kwiaty mogą służyć nie tylko jako ozdoba, ale także jako dodatek do przystrajania sałatek lub deserów. Od maja, kiedy nie trzeba już obawiać się późnych przymrozków, fiołki, sałaty i rzodkiewki można zastąpić innymi warzywami, takimi jak pomidory czy papryka.